Şef Esen Hünal'ın Gastronomi Vizyonu: Duygular, Disiplin ve Sürdürülebilirlik

12 Temmuz 2026 · 1 kaynaktan derlendi

Şef ve işletmeci Esen Hünal, yemekle kurulan duygusal bağın, Londra'da edindiği disiplinin ve işletme mantığının gastronomiye yansımalarını anlatıyor; Todos Los Dias ve Black Spoon projeleriyle sektör

Kaynaklar

• Şef Esen Hünal: Tabağın şaşırtmasından çok mutlu etmesi önemli— Cumhuriyet

Haberin tamamını, arka planını ve ilgili dosyayı görmek için Recap'e giriş yap. Haber #114236