Sürdürülebilir Gastronomi: İstilacı Türler Sofrada Çözüme Dönüşüyor
· 1 kaynaktan derlendi
TURYİD Başkanı Kaya Demirer, gastronomi sektörünün istilacı aslan balığı gibi türleri menülere taşıyarak deniz ekosistemini koruma ve 'tüketici' yerine 'türetici' modeline geçme stratejilerini anlatıy
Kaynaklar
Haberin tamamını, arka planını ve ilgili dosyayı görmek için Recap'e giriş yap. Haber #136871