İpek Yolu'nun Gastronomik Mirası: Özbek Pilavı ve Zirvak Tekniği

21 Mayıs 2026 · 1 kaynaktan derlendi

Klasik Türk pilavından farklı olarak 'Zirvak' tekniğiyle hazırlanan Özbek Pilavı, et ve sebzelerin aromatik bir öz oluşturduğu özel pişirme yöntemiyle mutfak kültüründeki yerini koruyor.

Kaynaklar

• İpek yolunun asil mirası: Özbek pilavı tarifi— Cumhuriyet

Haberin tamamını, arka planını ve ilgili dosyayı görmek için Recap'e giriş yap. Haber #44185